Archiwum kategorii Ciasta
Szarlotta (szarlotka sypana)

Szarlotta (szarlotka sypana)

Leniwa. Taka jestem. ON też jest leniwy. Nasze dzieci – również też. ;) Lenistwo nie oznacza jednak, że nie robimy nic. Po prostu robimy dużo rzeczy nie pochłaniających całej uwagi, przy okazji, mimochodem. A ta szarlotta nie dość, że leniwa, łatwa i szybka, to jeszcze bardzo pyszna. Potrzebujesz: szklankę mąki pszennej szklankę kaszy manny niepełną...
Fondant czekoladowy

Fondant czekoladowy

Wiosenne porządki przynoszą tyle niespodzianek! Zagubiona daaawno temu karteluszka z nabazgranym przepisem na czekoladowe fondaty, takie co to się tylko 6 minut w piekarniku tarabanią. I potem tylko [PYK!] łyżeczką w skorupkę od góry i wnętrze pełne gorącej czekoladyamnomomomomachochjestemwczekoladowymniebie!  Przepis na 4-5 foremek. 3 jajka 100 gramów gorzkiej czekolady 110 gramów masła 90 gramów cukru...

Pączki. Pączusie. Pączunie.

Doskonałe. Po prostu. Na około 25 pączków: 600 gramów mąki pszennej (i trochę do podsypywania) 3 małe jaja 100 gramów roztopionego masła 60 gramów cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki wódki/rumu/spirytusu/octu 250 ml letniego mleka 30 gramów świeżych drożdży pół łyżeczki soli powidła/konfitura różana/co tam chcesz do nadziewania smalec do smażenia (Babcia zawsze smażyła pączki...
Jagodowe bułeczki - jagodzianki

Jagodowe bułeczki – jagodzianki

Łatwe, zaskakująco łatwe. Jedyną trudnością może się okazać nadanie jagodziankom odpowiedniego kształtu, ale po pierwszej sztuce nabiera się wprawy i pewności. Sztuką jest też nałożenie możliwie największej ilości jagód – im więcej, tym lepiej! Polecamy bardzo, są wyśmienite! Ciasto: pół kilograma mąki pszennej 20 gram świeżych drożdży szczypta soli szklanka mleka jajko 100 gram roztopionego...
Chrrrum! A to świnia!

Chrrrum! A to świnia!

Oink! Oink! Świnki – drożdżówki zawładnęły sercami wszystkich – i wielbicieli wieprzowiny i zaprzyjaźnionych wegetarian. :) Nie można się nie uśmiechnąć jedząc jedną. Albo dwie. Albo i nawet trzy… ;) Żeby przygotować drożdżową Pigi potrzebujesz ciasto drożdżowe – możesz je zrobić z tego przepisu, albo jeśli masz bardzo mało czasu, bardzo dużo dzieci albo jesteś...
Drożdżowe jest proste!

Drożdżowe jest proste!

Wbrew temu, co mówią drożdżowe jest łatwe! To bardzo intuicyjne ciasto. Jego gęstość reguluje się ilością dodanego mleka. Nie potrafimy podać Tobie ilości mleka w mililitrach – każda mąka chłonie je inaczej. Zaufaj sobie, uwierz, że się uda i do dzieła! pół kilograma mąki 3 żółtka 1 całe jajko 5 dag świeżych drożdży 6 łyżek...
Muffinki z Nutelli, najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie!

Muffinki z Nutelli, najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie!

Tylko 3 (TRZY!) składniki. 3 minuty roboty i 15 minut pieczenia. Więc jest tak: dzwonią niespodziewanie goście, że zaraz u Ciebie będą. A Ty właśnie śmigasz w piżamie i nie wyglądasz za bardzo. Panika? Nieee, do dzieła! Włączasz piekarnik i grzejesz go do 170 stopni. Do miski wrzucasz: 300 gram Nutelli 2 jajka 5 kopiastych...
Stary pierdnik

Stary pierdnik

Stary piernik to dobry piernik! Piernik ten zwany najczęściej piernikiem staropolskim. Jeszcze zdążysz! Wierz mi – tyle czasu spokojnie mu wystarczy, my ostatni rzut piernikowy wstawiliśmy do lodówki w sobotę i na święta będzie prawie równie doskonały jak ten przygotowany wcześniej.   Do wyczarowania starego pierdnika potrzebujesz: kilogram dobrego miodu dwie szklanki cukru pół kilograma...
Biała Pavlova

Biała Pavlova

Zrobiłam sobie dzisiaj z okazji postępującej starości prezent – Białą Pavlovą. Doskonałość, ideał, perfekcja – polecam wszystkim! Pyszna, delikatna, chrupka na zewnątrz, ciągliwa wewnątrz. Prosta w wykonaniu, a efekt fenomenalny! Beza nad bezami. Na cześć Anny Pawłownej Pawłowej. Ingrediencje: 7 białek 300 gram cukru pudru szczypta soli pół litra śmietany kremówki owoce sezonowe – uwielbiam...