Żur to danie staropolskie, które króluje na stołach przede wszystkim w okolicach świąt wielkanocnych, ale smakosze żurku jadają go także bez okazji – z ziemniakami okraszonymi słoniną, jajkiem na twardo, chrzanem, białą kiełbasą lub wędzonką… Możliwości jest wiele, ale smak zupy zależy przede wszystkim od jakości użytego zakwasu. Możesz kupić różne zakwasy, stojące w sklepachtygodniami...