Pappardelle z kurczakiem – pyszna propozycja na obiad
Pappardelle to makaron o charakterystycznej szerokości, który znakomicie komponuje się z różnymi sosami i dodatkami. W połączeniu z duszonym kurczakiem oraz warzywami tworzy wyjątkowo smaczną i pożywną potrawę, która zadowoli każdego głodomora!
Składniki na pappardelle z kurczakiem mogą być różne, ale kluczowe jest to, aby dobrze dobrana kombinacja przypraw i składników nadała daniu odpowiedniego aromatu i smaku. Poniżej prezentujemy przepis na pappardelle z kurczakiem, który z pewnością przypadnie do gustu Twojemu podniebieniu.
Przepis na pappardelle z kurczakiem
Składniki:
- • makaron pappardelle – 400 g;
- • filet z kurczaka – 300 g;
- • szpinak – 150 g;
- • cebula – 1 szt.;
- • czosnek – 2 ząbki;
- • suszone pomidory – 50 g;
- • śmietana 30% – 200 ml;
- • sól, pieprz, oliwa z oliwek;
- • parmezan (opcjonalnie).
Krok po kroku:
- Najpierw należy przygotować składniki. Filet z kurczaka należy pokroić w kostkę, cebulę oraz czosnek – posiekać, a suszone pomidory – pokroić w paski.
- Następnie, w dużym garnku, trzeba zagotować osoloną wodę i wrzucić do niej pappardelle. Makaron gotujemy zgodnie z opakowaniem, a następnie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Ugotowany makaron należy zostawić na boku.
- Podsmażamy cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Gdy zmiękną, dodajemy filet z kurczaka i smażymy przez kilka minut, na złoty kolor.
- Następnie dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz liście szpinaku. Smażymy, aż szpinak zmięknie. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
- Wlewamy śmietanę i dusimy jeszcze wszystko razem na małym ogniu przez około 5 minut. W tak przygotowanym sosie dodajemy pappardelle, mieszamy i serwujemy na talerzu. Danie można udekorować startym parmezanem.
Zalety pappardelle z kurczakiem
Pappardelle z kurczakiem są nie tylko smaczne, ale i zdrowe! To danie dostarcza organizmowi białka, które jest kluczowym składnikiem budulcowym. Kurczak natomiast to źródło kilku cennych składników mineralnych oraz witamin, takich jak witamina B3, żelazo, magnesium czy potas.
Co więcej, zastosowanie szpinaku i suszonych pomidorów dodaje wyjątkowego smaku i korzyści zdrowotnych. Szpinak to źródło żelaza, witaminy K oraz C, a suszone pomidory dostarczają między innymi witaminy A, C oraz likopenu – silnego antyoksydantu, który chroni przed chorobami serca i nowotworami.
